在历史上，每个皇帝都有后来的人们给他的戏称。但是，有一个皇帝，人们给了他一个非常“好吃”的名字—腊肉皇帝，他就是辽太宗耶律德光。那辽太宗是因为非常那个喜欢吃腊肉才被人们这样称呼的吗？其实不然。
辽太宗耶律德光一直有个梦想，想要去吞并中原，称霸华夏大地。此时的中原地区，正处于五代十国的混乱时期，政权更替。其中，有一个大奸臣石敬瑭获得了北辽的帮助，推翻后唐政权，建立后晋。在后晋建立之后，石敬瑭为了报答耶律德光的帮助之恩，竟然不要脸面地认他为父，来助自己灭后唐。有了石敬瑭的帮助，辽太宗的统一中原的梦想可谓是进了一步。
石敬塘死后，他的侄子石重贵继位，向耶律德光提出了“称孙不称臣”的要求，渴望脱离大辽的控制。耶律德光大怒，以此为借口又发兵南侵中原。后晋很快就被耶律德光推翻，但是中原地区可不止有后晋这一个政权。耶律德光在中原地区受到其他政权的的攻击，我们中原的事儿自己决绝，用不着耶律德光这个外人插手。
耶律德光在远征中原时生了一场大病，浑身发热。就是躺在冰块上，还是止不住地热。随队御医就劝说他不要在耽于女色，但是他不听啊，将太医臭骂了一通：“你们都是不学无术，我得了热病，正要女色泄火，怎么能远离女色呢!”终因纵欲无度，走到栾城杀胡林时，口吐鲜血，一命乌呼。
这时，远在辽国都城上京，但已获报耶律德光病危的述律太后传来懿旨：“生要见人，死要见尸。”这使大臣们非常为难，当时正是炎夏，保存尸体谈何容易，运到千里之外的上京实在是不可能。正在文武大臣和太医们束手无策的时候，一位御厨出了个主意：干脆把皇帝做成“羓”吧。
“羓”到底是什么呢?原来北方游牧民族多喜食牛羊肉，有时候杀了一只有时候杀了一只牛或羊后，一时又吃不掉，碰上夏天，牧民就把牛羊的内脏掏空，用盐卤上，就成了不会腐烂的“羓”，相当于中原地区的“腊肉”。 这个主意虽然不太好，但是没有办法了。不过既然是用皇帝尸体做成的“羓”，就不是一般的“羓”，而是“帝羓”
这下知道了吧，耶律德光可不是因为喜欢吃腊肉才被人们叫做“腊肉皇帝”的。不过，一代君主，最后客死异乡而且还被掏空内脏，像腊肉一样被腌制了。这也是太惨了。