Krankheiten der Verdauungsorgane

Zusammenfassung

Zu den Verdauungsorganen (◘ Abb. 7.1) zählen Mundhöhle (Cavitas oris), Rachen (Pharynx), Speiseröhre (Ösophagus), Magen (Gaster), Dünndarm (Intestinum tenue), bestehend aus Zwölffingerdarm (Duodenum), Leerdarm (Jejunum) und Krummdarm (Ileum), Dickdarm (Intestinum crassum), bestehend aus Blinddarm (Zäkum), Grimmdarm (Kolon) und Mastdarm (Rektum), die Analregion und die Drüsen des Verdauungstraktes:

• die Speicheldrüsen, die in die Mundhöhle münden,

• die Bauchspeicheldrüse, die ihren Speichel in das Duodenum abgibt,

• die Leber mit den Gallenwegen und der Gallenblase.

In konzertiertem Zusammenwirken erfüllen sie die in ihrer Bezeichnung als Verdauungsorgane implizierte Funktion der Verdauung in mehreren, z. T. überlappenden Prozessen:

• mechanische Zerkleinerung der aufgenommenen Nahrung,

• portionierter Durchlauf durch die verschiedenen Abschnitte des Verdauungstrakts,

• Verflüssigung und Homogenisierung der Nahrung zu Speisebrei (Chymus),

• Aufspaltung der verwertbaren Nahrungsbestandteile in resorbierbare niedermolekulare Einheiten,

• Aufnahme dieser Einheiten (neben Wasser, Vitaminen und Mineralstoffen) in das resorptive Epithel des Darmlumens und von dort in das Blut- oder Lymphsystem,

• Entsorgung der nicht verwertbaren Nahrungsbestandteile und anderer Abfallstoffe.

Der oral-aborale (vom Mund in Richtung Analregion führende) Transport im Verdauungstrakt kommt durch Kontraktionen der glatten Ringmuskulatur zustande, die sich wellenförmig nach distal ausbreiten (propulsive Peristaltik).