für bis zu 4 Personen
· innen und außen vollkommen unglasiert
· für gesundes Kochen und Garen
· für bis zu 4 Personen bzw. ca. 3,0 Liter Inhalt
Maße (LxBxH): 34,5 x 22,5 x 17,0 cm
Gewicht: 3 Kg
Aus natürlichem, gebranten Ton.
Ohne Glasur.
Natürlich
Dieser Koch-Back-Dampfgar-Bräter besteht aus natürlichem, gebrannten Ton. That´s it.
Herkunft
Diese spezielle, unglasierte OZ – Edition von Römertopf wird in Deutschland hergestellt. Die Form ist seit den 1960er nahezu unverändert.
Eigenschaften & Anwendung
Dieser einfache Alleskönner kann, wie dieser Name schon sagt, irgendwie alles. Er wird generell im Backofen verwendet, kann hier zum Garen, Backen, Dünsten & Braten verwendet werden.
Man kann eigentlich nicht viel falsch machen. Zutaten hinein, je nach Gericht etwas Flüssigkeit und Gewürze hinzugeben, ab in den kalten Backofen und los gehts.
Und der Römertopf bzw. auch die Gerichte nehmen es einem auch nicht übel, wenn die Garzeit überschritten wird. Genial für Superköche und Schussel gleichermaßen.
Vorbereitung:
Der Römertopf wird vor dem Gebrauch gewässert, sprich in Wasser gelegt. Das gilt für Boden und Deckel gleichermaßen. Für mindestens 15 min, wir lassen ihn aber auch mal für ein paar Stunden oder über Nacht im Wasser.
Er löst sich nicht auf, keine Angst. 🙂 Er speichert in seinen Poren nur Wasser, das er beim späteren Garen an das Gargut abgibt und alles bei Geschmack und Laune hält.
Anwendung:
Der Römertopf wird mit den jeweiligen Zutaten befült, verschlossen und in den kalten Ofen (!) auf eine der unteren Schienen gestellt, so dass er einigermaßen mittig im Ofen steht.
Jedes Gericht für den Römertopf enthält Angaben bezüglich Menge der Zutaten, die entsprechende Temperatur und die Garzeit. Lieber etwas länger als zu kurz.
Reinigungshinweis:
Wir empfehlen Handwäsche. Wir empfehlen den Römertopf nach Gebrauch einfach mit heißem Wasser und einer sanften Bürste zu reinigen. Auch am unglasierten Boden bleibt in der Regel nichts haften, bzw. anhaftende Reste können sehr einfach durch kurzes Einweichen oder durch Verwendung einer sanften Bürste entfernt werden. Wenn Sie Spülmittel verwenden wollen, nehmen Sie ein sanftes.
Da der Römertopf aus offenporigem Material besteht und komplett unglasiert ist, hat er nichts in der Spülmaschine verloren. Rückstände von Spülmittel, Klarspüler und Regeneriersalz können in die Poren gelangen, die Funktionalität des Römertopfes herabsetzen und den Geschmack des Gargutes ziemlich beeinflussen.
100% natürlich – 0% Zusätze
Erfahre den Unterschied
MADE IN GERMANY
Der Römertopf wurde 1967 als Innovation auf der Hannovermesse, der damals führenden Konsumgütermesse in Deutschland, vorgestellt.
Das natürliche Material, die simple Anwendung und das einfache und sehr gute Gelingen der Rezepte, überzeugten sofort. So fand der Römertopf schnell Einzug in die Küchen privater Haushalte, wurde aber auch von Köchen sehr geschätzt. Der Römertopf ist bei normalem Gebrauch auch eigentlich nicht kaputt zu bekommen und wird daher von Generation zu Generation weitergereicht.
Der Autor dieses Textes ist ebenfalls mit einem Römertopf groß geworden und hat das Ding aus seiner Kindheit immer noch im Gebrauch 😉
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