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Wollen Sie Apfelrotkohl aus dem Glas verfeinern, können Sie das mit einigen Handgriffen ganz einfach selber machen. Mithilfe weniger Zutaten können Sie Ihrem Wintergemüse einen einzigartigen Geschmack verleihen und den Rotkohl als Beilage servieren.

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Apfelrotkohl aus dem Glas verfeinern - Mit diesem Rezept gelingt's

Rotkohl ist ein beliebtes Wintergemüse und wird vor allem als Beilage zu deftigen Gerichten serviert. Das Wintergemüse frisch zuzubereiten kann jedoch sehr aufwendig sein, weshalb viele Menschen Apfelrotkohl aus dem Glas verwenden. Diesen können Sie mithilfe einiger Zutaten schnell aufpeppen.

Wollen Sie den Apfelrotkohl aus dem Glas verfeinern, benötigen Sie dafür nur einige wenige Zutaten. Verwenden Sie für ein Glas Rotkohl, zwei Zwiebeln, 6 Wacholderbeeren, ein Lorbeerblatt, 6 Nelken sowie ein wenig Öl, Zucker, Salz, Pfeffer und Essig. Zudem benötigen Sie einen Kochtopf. Mithilfe dieser Zutaten können Sie den Apfelrotkohl geschmacklich aufwerten.
Legen Sie sich zunächst alle Zutaten in griffbereite Nähe. So können Sie die Anleitung Schritt für Schritt befolgen und ein perfektes Geschmacksergebnis erzielen. Schälen Sie nun die Zwiebeln. Schneiden Sie diese anschließend in kleine Würfel und braten Sie die Zwiebelwürfel in einem Topf mit ein wenig Öl an, bis die Zwiebeln glasig sind.
Geben Sie nun den Apfelrotkohl aus dem Glas zu den Zwiebeln hinzu. Rühren Sie die Zwiebeln und den Rotkohl kräftig um. Anschließend können Sie vorsichtig die Gewürze dazugeben. Schmecken Sie den Apfelrotkohl ab und würzen Sie gegebenenfalls noch einmal nach. Schließlich können Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Für ein perfektes Geschmacksergebnis sollten Sie den Apfelrotkohl 20 Minuten lang schmoren. Sie können das Gemüse aber auch nur einige Minuten im Topf ziehen lassen.

red cabbage cooked prepared on a plate, 15.04.2009 19:12:07, Copyright: xlantapixx Panthermedia01906087 — Apfelrotkohl aus dem Glas können Sie ganz einfach mithilfe einiger weniger Zutaten verfeinern, um eine schmackhafte Beilage servieren zu können. imago images / Panthermedia

Weitere Möglichkeiten, wie Sie Ihren Apfelrotkohl aus dem Glas verfeinern können

Für einen selbst gemachten Apfelrotkohl zum Weihnachtsbraten fehlt oftmals die Zeit. Deshalb können Sie auch auf den Apfelrotkohl aus dem Glas zurückgreifen und diesen mit anderen Zutaten verfeinern.

Apfelrotkohl aus dem Glas können Sie auch mit ein wenig Speck, Schalotten und Rotwein schnell aufpeppen. Schälen Sie dafür eine oder mehrere Schalotten und braten Sie diese mit Butter oder Gänseschmalz in einem Topf an. Geben Sie anschließend die Speckwürfel dazu und braten Sie diese gemeinsam mit den Schalotten gut durch. Geben Sie nun den Apfelrotkohl dazu und löschen Sie das Gemüse mit Rotwein ab. Dadurch verleihen Sie Ihrem Rotkohl einen fruchtig-herben Geschmack.
Für den Apfelrotkohl können Sie viele verschiedene Gewürze verwenden. Besitzen Sie beispielsweise keine Wacholderbeeren, können Sie deshalb auch auf andere Gewürze zurückgreifen. Neben Zimtstangen, Kardamom, Spekulatiusgewürz oder Muskatnuss, können Sie auch braunen Zucker, Tonkabohne oder Salz und Pfeffer verwenden, um den Apfelrotkohl im Handumdrehen zu verfeinern.
Sie können dem Apfelrotkohl aber auch mithilfe von Obst einen einzigartigen Geschmack verleihen. Geben Sie einige Orangenschalen und Orangenscheiben zu dem Rotkohl hinzu und lassen Sie das Gemüse einige Minuten lang im Kochtopf ziehen. Alternativ können Sie auch Trauben- oder Apfelsaft zu dem Wintergemüse hinzugeben. Dadurch heben Sie das fruchtige Aroma des Rotkohls hervor und können das Gemüse in wenigen Minuten verfeinern.