Werdegang & Privates: So tickt Starkoch Tim Mälzer
Tim Mälzer ist Koch und Gastronom mit Leib und Seele
ER machte seine Leidenschaft zum Beruf.
Als TV-Koch wurde Tim Mälzer einem breiten Publikum bekannt. Heute zählt er zu den bekanntesten Starköchen Deutschlands. Wenn er nicht gerade hinter dem Herd steht, ist er als Kochbuchautor und Gastronom aktiv.
Lesen Sie hier alles über den Koch, der auch als „Küchenbulle“ bekannt ist.
Steckbrief
Werdegang von Tim Mälzer
Tim Mälzer wurde 1971 als Sohn eines Kaufmanns in Elmshorn geboren. Nach seinem Abitur 1990 absolvierte er zunächst den Zivildienst.
Es folgte eine Ausbildung zum Koch im Hamburger Hotel „InterContinental“. Seine hier erlangten Kenntnisse baute er von 1995 bis 1997 im Londoner Hotel „Ritz“ weiter aus. Dort lernte er zugleich den damals noch unbekannten britischen Starkoch Jamie Oliver kennen.
Wieder in Deutschland war Mälzer ab 1997 in verschiedenen Hamburger Küchen (Restaurant „Tafelhaus“ von Christian Rach, „Café Engel“ und „Au Quai“) tätig. 2002 eröffnete er mit dem „Weißen Haus“ am Museumshafen Övelgönne sein erstes Restaurant.
2003 feierte der Gastronom sein Debüt als Fernsehkoch in der Sendung „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“ auf VOX, die bis 2007 täglich ausgestrahlt wurde. Danach war er in weiteren Formaten, wie in der ZDF-Sendung „Kochen bei Kerner“ zu sehen.
Neben seiner Karriere als TV-Koch veröffentlichte Mälzer ebenfalls zahlreiche Kochbücher. Und auch als Synchronsprecher feierte er Erfolge und wirkte in bekannten Produktionen, wie „Ratatouille“ mit.
Tim Mälzer machte seine Leidenschaft zum Beruf
Im Jahr 2019 übernahm er die Moderation der Kochsendung „Ready to beef!“ und ist seit September 2021 zusammen mit Steffen Henssler im Format „Mälzer und Henssler liefern ab!“ zu sehen.
2024 wagt der gefeierte Starkoch eine neue Herausforderung und tritt in der Spielshow „Drei gegen Einen – Die Show der Champions“ mit Elton und Jens „Knossi“ Knossalla gegen zehn unterschiedliche Kandidaten an.
Tim Mälzer als Fernsehkoch (Auszug)
| Jahr | Show | preis | Sender |
|---|---|---|---|
| 2003 bis 2007 | „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“ | 2004 und 2007 für den Deutschen Fernsehpreis nominiert | VOX |
| ab 2004 | „Johannes B. Kerner – Kochen bei Kerner“ | ZDF | |
| 2009 bis 2014 | „Tim Mälzer kocht!“ | ARD | |
| seit 2016 | „Kitchen Impossible“ | Deutscher Fernsehpreis 2017 | VOX |
| seit 2019 | „ Ready to beef!“ | VOX, | |
| seit 2021 | „ Mälzer und Henssler liefern ab!“ | VOX | |
| 2023 | Moderation / das Hosting für „Zum Schwarzwälder Hirsch“ | Blauer Panther | VOX |
Tim Mälzer privat
Mit wem Tim Mälzer privat glücklich ist, ist nicht bekannt. Angeblich ist der Koch aber verheiratet und hat sogar schon drei Kinder. Offiziell bestätigt hat er das jedoch nie.
Etwas mehr weiß man über seine vorherige Beziehung zu Nina Heik. Beide trennten sich als Freunde im Jahr 2013. Sie waren zehn Jahre ein Paar und standen oft gemeinsam vor der Kamera.