Zutaten
für
Für den Biskuitteig: |
|
|---|---|
| 3 | Ei(er) |
| 60 g | Zucker |
| 90 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
Für die Creme: |
|
|---|---|
| 400 g | Butter |
| 220 g | Puderzucker |
| 8 | Eigelb |
| 500 ml | Sahne |
| 4 Pkt. | Sahnesteif |
| 10 EL | Rum |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 2 Pck. | Löffelbiskuits |
| etwas | Milch |
| etwas | Rum |
Für die Dekoration: |
|
|---|---|
| 400 ml | Sahne |
| 1 | Banane(n) |
| Zartbitterkuvertüre | |
| Mandelstifte | |
| 1 | Schokokuss |
Zubereitung
Aus 3 Eiern, 60 g Zucker, 90 g Mehl und 1/2 Pkt. Backpulver ein Biskuit backen. Abkühlen lassen.
Für die Creme 400 g Butter mit 220 g Puderzucker (durchsieben) und 8 Eigelb gut schaumig rühren. 500 ml Sahne, 10 EL Rum und 4 Pck. Sahnesteif steif schlagen, dann esslöffelweise unter die Butter-Zucker-Eimasse heben.
Eine große Salatschüssel mit Alufolie auslegen, 1 Schicht Löffelbiskuits, vorher in (Milch-Rum) eintauchen, reingeben, darauf Creme, dann wieder Löffelbiskuits, Creme (3 Schichten). Als letztes den Biskuitboden auflegen und mit der Alufolie abdecken.
Ca. 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann stürzen. Mit Sahnetupfen verzieren.1 Banane in der Hälfte durchschneiden und waagerecht aufschneiden, in die flüssige Kuvertüre eintauchen, ein paar Mandelstifte am Ende der Banane reindrücken (für die Krallen) und auf einen Rost legen bis die Schokolade fest ist.
Für den Kopf setzt man den Schokokuss auf.
Tipp für die Verwertung der 8 Eiweiß: Makronen oder Baiser herstellen.
Für die Creme 400 g Butter mit 220 g Puderzucker (durchsieben) und 8 Eigelb gut schaumig rühren. 500 ml Sahne, 10 EL Rum und 4 Pck. Sahnesteif steif schlagen, dann esslöffelweise unter die Butter-Zucker-Eimasse heben.
Eine große Salatschüssel mit Alufolie auslegen, 1 Schicht Löffelbiskuits, vorher in (Milch-Rum) eintauchen, reingeben, darauf Creme, dann wieder Löffelbiskuits, Creme (3 Schichten). Als letztes den Biskuitboden auflegen und mit der Alufolie abdecken.
Ca. 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann stürzen. Mit Sahnetupfen verzieren.1 Banane in der Hälfte durchschneiden und waagerecht aufschneiden, in die flüssige Kuvertüre eintauchen, ein paar Mandelstifte am Ende der Banane reindrücken (für die Krallen) und auf einen Rost legen bis die Schokolade fest ist.
Für den Kopf setzt man den Schokokuss auf.
Tipp für die Verwertung der 8 Eiweiß: Makronen oder Baiser herstellen.
Kommentare
Ich war erst etwas skeptisch,aber die Torte ist echt gut!
Hallo beas, deine Torte sieht echt super aus. Das ist genau das Richtige für meine Schwester. Ich möchte aber keine rohen Eier in der Torte haben, deshalb suche ich eine andere Variante für die Füllung. Hast du eine Idee? Viele Grüße von Blueblackbird
Der Kuchen ist toll vor allem für meine Schildkrötenbegeisterte Sis :-) Hab dem ganzen noch jede menge grüne Lebensmittelfarbe beigekippt die ich noch übrighatte und weg musste daher sah sie richtig schön Schildkrötig aus ^^