Zutaten
für| 4 | Ei(er), hart gekocht, Eigelb durch ein Sieb gedrückt, Eiweiß fein gewürfelt |
| 200 g | Camembert(s), weich, fein zerdrückt oder fein gewürfelt |
| 200 g | Frischkäse |
| 1 große | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 80 g | Butter, weich |
| 1 TL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 Prise(n) | Zucker oder ein paar Tropfen flüssigen Süßstoff |
Zubereitung
Weiche Butter mit dem Senf verrühren, Frischkäse, Eigelb und Zwiebelwürfel nach und nach mit dem Rührbesen unterrühren. Masse mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprika pikant abschmecken, Prise Zucker bzw. wenige Tropfen Süßstoff zum Abrunden dazugeben.
Jetzt Camembertwürfel hinzufügen und zum Schluss mit einem Löffel das fein gewürfelte Eiweiß unterrühren (jetzt nicht mehr den Rührbesen benutzen).
In eine Schüssel füllen, die Oberfläche etwas anhäufen und mit Paprikapulver zart bestäuben. Im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren, ca. 30 Minuten vorher herausnehmen.
Mit frischem Brot, Bauernbrötchen oder Stangenweißbrot servieren.
Jetzt Camembertwürfel hinzufügen und zum Schluss mit einem Löffel das fein gewürfelte Eiweiß unterrühren (jetzt nicht mehr den Rührbesen benutzen).
In eine Schüssel füllen, die Oberfläche etwas anhäufen und mit Paprikapulver zart bestäuben. Im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren, ca. 30 Minuten vorher herausnehmen.
Mit frischem Brot, Bauernbrötchen oder Stangenweißbrot servieren.
Kommentare
Danke Arriva1, das ist sehr nett von Dir :-)! LG Bine66
Deftig, würzig. Einfache Zutaten sehr gut kombiniert. Kann ich jedem empfehlen.
Hallo Fisch92, wie schön, dass es Euch geschmeckt hat - danke für den netten Kommentar und die Sterne! LG Bine66
Habe den angemachten Käse genau nach Rezept zubereitet - SUPER LECKER! Der Senf machts ;) Vielen Dank für das tolle Rezept. Wird es bei meinem Mann und mir sicher öfters geben :) Liebe Grüße, fisch92
Hallo Ullimi, freut mich, dass es Euch geschmeckt hat. LG Bine66
Hallo, ich habe die Käsecreme für mein Geburtstagsbuffet gemacht und fand sie sehr lecker. Auch meine Gäste haben sehr gerne zugegriffen. Es gab dunkles Bauernbrot und Gemüsesticks dazu. Ich habe übrigen die Butter im Rezept ganz weggelassen und sie auch nicht vermisst. Zum Oster-Brunch werde ich das auf jeden Fall wieder machen. LG