Zutaten
für| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 125 g | Magerquark |
| 50 g | Haferflocken, zarte |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL, gehäuft | Petersilie, TK |
| 2 EL | Suppengewürz |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Nährwerte pro Portion
kcal
419Eiweiß
29,87 gFett
29,04 gKohlenhydr.
9,95 gZubereitung
Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Danach Hackfleisch, Quark, Haferflocken, Zwiebeln und Petersilie in eine Schüssel geben. Die Suppenwürze dazugeben und noch mit Salz und Pfeffer würzen. (Von der Suppenwürze kann man auch gerne noch ein bisschen mehr/weniger nehmen, je nachdem, wie es einem am besten schmeckt.) Alle Zutaten am besten mit den Händen gut miteinander vermengen. Die Masse sollte am Schluss gut zusammen halten und nicht mehr an der Schüssel kleben.
Aus der Masse kleine Teile abtrennen und zu Fleischpflanzerl formen. Wenn die Fleischpflanzerl nicht gut zusammenhalten bzw. die Masse leicht auseinander fällt, dann kann man vorsichtig noch ein paar Haferflocken dazugeben. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Pfleischpfanzerl darin gar braten.
Die Fleischpflanzerl sind warm der Hammer, aber sie schmecken auch kalt wirklich super und eignen sich somit super als Fingerfood.
Aus der Masse kleine Teile abtrennen und zu Fleischpflanzerl formen. Wenn die Fleischpflanzerl nicht gut zusammenhalten bzw. die Masse leicht auseinander fällt, dann kann man vorsichtig noch ein paar Haferflocken dazugeben. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Pfleischpfanzerl darin gar braten.
Die Fleischpflanzerl sind warm der Hammer, aber sie schmecken auch kalt wirklich super und eignen sich somit super als Fingerfood.
Kommentare
Ich habe die Fleischküchle (fränkisch) auch gerade nach dem Rezept gemacht und muss sagen, echt gut (das ist von einer Fränkin ein echtes Lob :-D)
Hab die Dinger nachgekocht aber dazu Hähnchenhack verwendet und das Suppengewürz von der Menge stark reduziert. Sind aber wirklich lecker geworden!
Habe das Suppengewürz weggelassen. Habe eine Zwiebel angeschwitzt und einen Teelöffel brauner Zucker zu den Zwiebeln gegeben, etwas Salz, Pfeffer, Paprika rosenschaft und etwas Liebstöckel getrocknet. Mit dem Quark werden die Frikadellen (so nennen wir die Dinger in Baden) sehr locker und luftig. Echt lecker.
Soeben nach gekocht, sind super geworden, und sehr lecker.
Hab sie heute das erste mal gemacht. War sehr skeptisch wegen dem Quark und den Haferflocken und ob die Konsistenz passt 🤔 aber ich muss sagen wirklich sehr lecker. Alle waren begeistert! Wird es öfters geben. 5 Sterne! 👍
Ab sofort brauch ich keine Eier mehr für meine Fleischpflanzerl. Hat der ganzen Fam. super geschmeckt. Danke für das klasse Rezept.
Nichts besonderes. Habe eine von Knorr die ich verwende aber andere Marken gehen genauso.
Was ist denn Suppengewürz? Spezielle Kräuter oder so Maggi-Zeugs? Steh gerade auf dem Schlauch:)
Hallo, habe die Fleischpflanzerl heute nachgekocht. Sie sind wirklich sehr, sehr lecker! Ein sehr schönes Rezept, danke Dir dafür!! Ein Bild lade ich hoch. LG Inge
Die Fleischpflanzerl waren super lecker! Werden auf jeden Fall jetzt öfter gemacht! Danke für das tolle Rezept.