Zutaten
für| 120 ml | Wasser |
| 70 g | Zucker |
| 2 TL | Wacholderbeere(n), leicht angedrückt |
| 340 g | Weintrauben, schwarzblaue |
| 1 | Orange(n), ein 5 cm langer Zestenstreifen davon |
| 1 | Rosmarinzweig(e), 5 cm lang |
| 480 ml | Tonic Water |
| 240 ml | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 60 ml | Orangensaft, frisch gepresst |
| 4 | Rosmarinzweig(e) als Dekoration |
Zubereitung
Im kleinen Topf Wasser, Zucker, Wacholderbeeren, Weintrauben, Orangenzeste und den Rosmarinzweig dazugeben und über mäßig-hohe Hitze zum Kochen bringen. Die Herdplattentemperatur auf mäßig-schwach einstellen und für 15 Minuten kochen oder bis leicht die Masse leicht sirupartig ist. Dabei öfters einmal durchrühren, damit die Trauben leichter aufplatzen. Komplett auskühlen lassen. Die Orangenzeste und den Rosmarinzweig entsorgen. In einem Mixer/Blender oder in der Küchenmaschine pulsartig grob zerkleinern. Die Mischung durch ein feines Sieb drücken und die Flüssigkeit auffangen. Die Rückstände entsorgen. Im Kühlschrank mindestens 8 Stunden durchziehen lassen.
Zum Servieren von diesem Traubensaft 60 ml in jedes mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben und - in Reihenfolge - mit jeweils 120 ml Tonic Water, 60 ml Sprudelwasser und 1 EL Orangensaft aufgießen. Mit den Zweigen von Rosmarin garnieren.
Zum Servieren von diesem Traubensaft 60 ml in jedes mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben und - in Reihenfolge - mit jeweils 120 ml Tonic Water, 60 ml Sprudelwasser und 1 EL Orangensaft aufgießen. Mit den Zweigen von Rosmarin garnieren.
Kommentare
Hallo einfach, schnell und lecker toller Drink, auch wenns ein bissl dauert, bis er fertig ist :-D Danke für das Rezept LG Patty