Glosse zum gastronomischen WinteranfangWir werden schlottern in den Ausschank-Favelas
Die Herbstferien in den Bergen brachten zwei Erkenntnisse: Ein urbanes Fondue-Dorf ist eben keine echte Walliser Beiz. Und vielleicht hätten wir doch für das Jagdgesetz stimmen sollen.
Trinken im Winter? Zum Beispiel so: Sperrholzgemütlichkeit am letztjährigen Sternenmarkt.
Foto: Nicole Philipp
Schüsse weckten uns im Morgengrauen. Ganze Salven wurden abgefeuert, nicht weit weg vom kleinen Walliser Dorf, in dem wir Erholung suchten. Später hörten wir im Radio: C’est le premier jour de la chasse. Der erste Tag der Jagd also, und das hatte unseren frühmorgendlichen Waidmann offensichtlich inspiriert.
