Erik Fidanı Çeşitleri Ve Özellikleri
20-09-2021
10:48:22
Erik Fidanı Çeşitleri Ve Özellikleri
Erik meyvesinin üretim miktarları ve ticari bakımından ele aldığımızda önemli 3 grup vardır:
1.Avrupa grubu erikler: Genelde oval (yumurta) şeklinde meyveleri olan bu grup, ülkemizde erik üretim miktarında en fazla orana sahiptir. Genel olarak sofralık ve kurutmalık olarak kullanılırlar. Meyveleri uzun, yumurta şeklinde, söbe ya da hafif yuvarlaktır. Meyve kabuğu sarı, mor veya kırmızı, meyve eti sarımtırak veya yeşilimtırak, meyveler tatlı, sulu olup, meyve eti çekirdekten kolay ayrılır. Bu türe ait önemli çeşitlerden bazıları şunlardır;
•Giant: Ağustos ortasında olgunlaşan, ortalama meyve ağırlığı 55 gram, koyu kırmızı-mor renkte, tatlı bir çeşittir.
•Dagen: Meyve yumurta şeklinde, ortalama ağırlığı 35–40 gramdır. Kabuk rengi koyu kırmızı, mor renkte, meyve eti sarı, orta sulu, yumuşaktır. Dünyada kurutmalık olarak en fazla kullanılan çeşit durumundadır.
•Stanley: Ülkemizde en yaygın yetiştirilen erik çeşitlerindendir. Ağustos ayının sonu ile Eylülün ilk haftasında olgunlaşır. Sapı uzun, sap çukuru derin ve belirgindir. Meyve yüzeyi puslu, meyve kabuk rengi morumsu siyahtır. Meyve eti sarı renklidir. Meyve az sulu, tatlı ve lezzetlidir. Stanley Ağustos sonunda olgunlaşır. Meyve eti sarı, gevrek ve tatlıdır. Sofralık olarak tüketildiği gibi, kurutmalık ve sanayilik olarak da değerlendirilebilir. Kendine verimli olduğu gibi, birçok çeşidin de dölleyicisidir.
•President: Ağustosun 2. haftası olgunlaşır. Ortalama meyve ağırlığı 54 gr'dır. Meyve kabuk rengi siyahlı mor renktedir. Meyve kabuğu ince, et rengi koyu sarı renklidir. Tadı orta ekşi, çekirdek ete yapışık ve meyve suludur. Bir ay kadar depolanmaya uygundur. Bu çeşide dölleyici olarak genellikle Stanley çeşidi kullanılır.
•Firenze: Son yıllarda İtalya’da ıslah edilmiş yeni çeşitlerdendir. Ağustos ayının ilk haftası olgunlaşır. Dölleyici olarak President çeşidi kullanılabilir, Meyve tane ağırlığı 60–65 gramdır. Meyve şekli yuvarlak, yanlardan hafif basıktır.
2.Japon grubu erikler: Pazarda ve halk arasında İtalyan eriği olarak ta bilinirler. Çoğu kendine kısır veya kısmen kendine verimli olduğundan tozlayıcıları ile birlikte dikilmeleri zorunludur. Çin kökenli olan bu gruba ait erikler kalp ya da yuvarlak şeklindedir. Meyve tane iriliği Avrupa grubu eriklere göre daha fazla olan bu çeşitler, haziran-eylül dönemini kapsayan geniş bir periyotta olgunlaşırlar ve genellikle taze tüketim amacı ile üretilirler. Genel olarak sofralık ve mutfaklık (konserve, reçel v.b.) olarak kullanılmaktadır. Bu türe ait önemli çeşitlerden bazıları şunlardır;
•Santa Rosa: Temmuz ayının ortalarında olgunlaşan bir çeşittir. Diğer pek çok Japon grubu erik çeşidi için de dölleyici olarak kullanılır. Meyve yuvarlak, tane ağırlığı ortalama 60–65 gramdır. Meyve kabuk rengi morumsu kırmızı, meyve eti sarı, sulu, gevrek dokulu çekirdek küçük ve ete bağlıdır. Kendine kısmen verimlidir. Formosa, Beaty, Golden Japon tozlayıcı olarak kullanılır.
•Formoza: Meyveler 55–60 gram ağırlığında ve kalp şeklinde olup Haziran sonunda veya Temmuz başında olgunlaşır. Sarı zemin üzerine morumsu kırmızı renkte, meyve eti sarı, sulu, ince dokulu, gevrek, tatlı ve aromalıdır. Çekirdek ete yarı bağlıdır. Tozlayıcıları, Santa Rosa, ve Beauty çeşitleridir.
•Red Heart: Temmuz ortalarında olgunlaşır. Meyve ortalama ağırlığı 55–57 gramdır. Meyve kalp şeklinde, sap çukuru yüzeysel, karın çizgisi belirgindir. Meyve kabuğu sarımsı yeşil, üst renk soluk bordo üzerine sarı beneklidir. Meyve eti kırmızı, lifli ince dokulu, gevrek tatlı, hafif aromalıdır.
•Angeleno: Eylül ortalarında hasat olumuna gelir. Et dokusunun sert olması nedeniyle depolamaya uygundur. Yayvan taç oluşturur. Ortalama meyve ağırlığı 60–65 gramdır. Meyve dış kabuk rengi koyu mor-siyahtır. Meyve şekli yuvarlak, yanlardan basıktır. Dölleyicileri Friar, Black Diamont’dir.
•Friar: Japon grubu eriklerin birçoğunu döller. Kendine kısmen verimlidir. Ağaçları dikine büyüme eğilimindedir. Ağustosun ilk haftası olgunlaşır. Meyve yuvarlak 70–75 gram ağırlığındadır. Meyve dış kabuğu siyah renklidir. Meyve eti sarı–amber renklidir. Et dokusu sert olan bu çeşidin pazar değeri yüksektir. Birçok Japon grubu erik çeşidi içinde dölleyici olarak kullanılır.
Ayrıca; Yukarda sayılan bu çeşitlerin dışında, son yılarda geliştirilmiş olan ve Dünya erik pazarında önemli yere sahip olan bazı çeşitler de ülkemizde deneme aşamasındadır. Bu çeşitlerden bazıları; Black sun, Black diamont, Black amber, Black gold, Fortune, October sun, Autumn giant, Black beauty, Original sun, Golden plumza, Wickson, Obilnaja gibi çeşitlerdir. Ege ve Akdeniz Bölgelerine önerilen bu çeşitlerle bahçe kurulurken mutlaka dölleyici çeşidin de yer alması zorunludur.
3.CAN ERİKLERİ: Yeşil turfanda olarak tüketilen bu eriklerde meyveler Nisan-Mayıs aylarında toplanır. Ağaçlar sıkı dallı, yaygın taçlı 4–8 m. yüksekliğindedir. Başlıca can erikleri çeşitleri Papaz, Can ve Cin eriktir. Papaz, Can çeşitlerinin meyveleri genellikle yeşil erik olarak tüketilir. Bu tüketim şekli bizim ülkemize özgüdür. Bu nedenle yeşil olarak yenecek meyveler tam çiçeklenmeden 60–70 gün sonra hasat edilmeye başlanır, bu hasat olgunluk zamanına kadar devam eder.
•Papaz: Meyveler iri, yuvarlak, sap çukuru hafif basık ve ortalama meyve ağırlığı 18 gramdır. Kabuk koyu yeşil, olgunlukta açık yeşil, güneş gören kısım kırmızımtıraktır. Et rengi yeşil, meyve gevrek ve suludur, çekirdek ete bağlı ve orta iriliktedir. Kendine kısmen verimlidir. Bilinen en iyi tozlayıcısı Cin’dir.
•Can: Can erik Papaza nazaran daha yuvarlak, açık yeşil, gevrek, mayhoş ve suludur. Et dokusu incedir. Olgunluk ilerledikçe yeme kalitesi artar. Orta iri, uzunca, yuvarlak, sap kısmı hafif basık, yeşil olumda meyve ağırlığı 15–16 gram, tam olumda ise 25 gram civarındadır. Papaz eriğinden bir hafta sonra olgunlaşır. Kendine verimlidir.
•Cin: Cin Erik Meyve taneleri Can eriğine benzer olup özellikle Akdeniz bölgesinde dikimi çok yaygındır. Can ve Papaz eriklerinin tozlayıcısı olarak kullanılır.
Erik fidanı ve çeşitleri hakkında daha ayrıntılı bilgi almak için 0324 774 67 77 numaralı telefondan bizlere ulaşabilir veya 0542 827 69 47 numaralı whatsapp üzerinden bizlere yazabilirsiniz. Sitemiz üzerinden kredi kartı havale posta çeki ödeme yöntemlerini kullanarak Erik fidanı ve diğer satışta olan meyve fidanı çeşitlerini, sebze fidesi, çiçek fidesi, sebze tohumu ve çiçek tohum siparişlerinizi verebilirsiniz. Sosyal medya hesaplarımız facebook, instagram, twitter ve youtube’dan bizi takip edebilirsiniz.