Rezept von Franziska
Zutaten
Für den Hefeteig
Für den Belag
1. Schritt
Für den Hefeteig alle Zutaten in eine Schüssel geben und 7 Min. gut durchkneten. Weitere 5 Min. von Hand kneten, dann abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
2. Schritt
Foto: Maria Panzer / Einfach Backen
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu Fladen formen. Die Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (38 x 45 cm) legen.
3. Schritt
Foto: Maria Panzer / Einfach Backen
Den Schmand glatt rühren und auf den 4 Fladen gleichmäßig verteilen, nach belieben mit Käse, Schinken und Lauchzwiebeln garnieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Schritt
Die belegten Fladen nochmals 20 min gehen lassen. Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Dinnete im vorgeheizten Ofen ca. 15 Min. backen. Direkt heiß servieren.