Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 2 petitssuisses de 60 g (à 20 % mg)
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillère(s) à soupe d'eau
  • 2 pincées de sel

Préparation

  1. Mélangez les ingrédients du bout des doigts et travaillez la pâte pour obtenir une pâte homogène et souple.

  2. Couvrez de film étirable et laissez reposer pendant au moins 2 h au frais.

  3. Étalez finement avant d’en garnir un moule.

  4. Cuire à blanc, th. 5- 6/170°, pendant 25 mn.

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