Im Keller befinden sich Türgewände, die auf eine Entstehungszeit um 1600 hindeuten. Wahrscheinlich handelte es sich um die Fleischerei und die Wohnung des Fleischers, für die es im 18. Jahrhundert Belege gibt. 1895 wurde das Offizierskasino aus dem Kommandantenhaus hierher verlegt. Zwei Jahre später erfolgte eine Vergrößerung: Unter Einbeziehung des früheren Stallgebäudes entstanden Restaurationsräume als „Speiseanstalt für Mannschaften“ und ein öffentlicher Ausschank. Das Offizierskasino dient heute wieder als Gastwirtschaft.
Das Restaurant erstreckt sich über drei verschiedene Etagen. Den Mittelpunkt bildet das ursprüngliche Gebäude des Kasinos, welches mit seiner Gründerzeit-Einrichtung beeindruckt. Dieser Originalbau wurde durch zwei Etagen erweitert, die modern und edel mit großer Glasfront zum einen den Blick hinab in die Bäckereikasematten und zum anderen einen Panoramablick von der Festung über die umgebende Sächsische Schweiz gewähren.
Die edle Außenterrasse des Restaurants ist eingebettet in mehrere Grünflächen und bietet eine geschmackvolle Ergänzung zum Restaurant.