Die geringere Verfügbarkeit von Arbeitskräften, die gestiegenen Energiekosten und die Polarisation der Einkäufe sind nur einige der Probleme, die sich auf die Frischwarenindustrie auswirken und integrierte Antworten erfordern, um auf dem Markt konkret und effizient konkurrieren zu können.
Angelo Benedetti
Aus diesem Grund hat Unitec, ein auf dem internationalen Markt führendes Unternehmen im Bereich der Bewertung der inneren und äußeren Fruchtqualität von mehr als 50 Produktarten, einen Prozess zur Umsetzung des in über 100 Jahren erworbenen Know-hows auch in vor- und nachgelagerten Phasen eingeleitet. Darüber sprach Angelo Benedetti während einer Pressekonferenz auf der Fruit Logistica in Berlin am 9. Februar 2023.
So entstand der erste Erntestapler, der eine erste Obstsortierung kombiniert, die den Marktteilnehmern nützliche Informationen darüber liefert, wie und was sie auswählen sollen, und der durch die Trennung der für den Frischmarkt bestimmten Produkte von denen für die verarbeitende Industrie eine Kosten- und Platzersparnis von 5 bis 6 Prozent in der Lagerhalle garantiert.
Im nachgelagerten Bereich integriert Unitec seine Verarbeitungslinien mit UNI Robotics-Systemen für die automatische Verpackung und Palettierung, um den Personalbestand zu optimieren und gleichzeitig die Bediener von anstrengenden und entfremdenden Aufgaben zu befreien, was ebenfalls zu einer Kostenreduzierung bei gleichzeitiger Verbesserung der Effizienz, Effektivität und Rentabilität führt.
Auf der Fruit Logistica präsentierte Unitec einige seiner neuesten Lösungen, darunter den UNI Flow Gentle Packer, ein patentiertes System, das die Effizienz und die automatische Verpackungskapazität bzw. das Potenzial für Äpfel dank eines kontinuierlichen, sanften Transfers der Früchte über spezielle, ultradünne Saugnäpfe maximiert.
Aber es gibt noch mehr. Unitec entwickelt weiterhin leistungsstarke Lösungen zur Klassifizierung der äußeren und inneren Fruchtqualität und zur Erkennung einer Kombination von Qualitätsparametern, die je nach Marktbedarf in Cluster eingeteilt werden können. Auf diese Weise können Früchte, die für den Frischwarenmarkt ungeeignet sind, für die Verarbeitungsindustrie bestimmt werden.
Durch die Zuordnung der Produkte zum richtigen Markt ist es möglich, die durch Abfälle verursachten Kosten entlang der gesamten Kette zu reduzieren und so den Nutzen sowohl für die Verbraucherzufriedenheit als auch für die Umweltverträglichkeit zu erhöhen.
Am Stand von Unitec wurden zwei Lösungen für die Qualitätsklassifizierung von Kirschen und Heidelbeeren vorgestellt: die Systeme Cherry Vision 3.0 und UNIQ Cherry, Blueberry Vision 3 und UNIQ Blueberry, die in der Lage sind, jede einzelne Kirsche oder Heidelbeere für eine noch leistungsfähigere, präzisere und zuverlässigere externe und interne Klassifizierung zu scannen.
Es gibt viele neue Lösungen für die Klassifizierung der inneren und äußeren Qualität dank der Systeme, die von der Forschungs- und Entwicklungsabteilung des Unternehmens entwickelt wurden und die für bestimmte Obstsorten der Produktreihen VISION (Kiwi Vision 3, Peach Vision 3, Plum Vision 3, Apples Sort 3, Pears Sort 3, Avocados Sort 3, usw.) und UNIQ (UNIQ Kiwi, UNIQ Peach, UNIQ Plum, UNIQ Apples, UNIQ Avocados, UNIQ Melon, usw.) bestimmt sind.
Dazu gehören Onions Sort 3 und UNIQ Onions zur Klassifizierung der äußeren und inneren Qualität aller Zwiebelsorten.
Unitec hat auch Lösungen für die Klassifizierung von Trockenfrüchten entwickelt, und zwar mit Walnut Vision und Hazelnut Vision, die beträchtliche Vorteile bei der Verarbeitung und Klassifizierung von Walnüssen und Haselnüssen (in der Schale oder geschält, roh oder geröstet) bringen, indem sie Fehler in Form, Qualität und Farbe erkennen.
Im Bereich der Datteln ist UNI Intelligent Pack Dates eine Roboterlösung, die Datteln in gleichgerichtete Schalen legen kann. Neben dieser Lösung wurde in dem UNI Robotics gewidmeten Bereich auf der Fruit Logistica auch eine Roboterlösung für die Palettierung von Kisten gemäß der gewünschten kundenspezifischen Anordnung gezeigt.
"Bei Unitec sind wir mit den Bedürfnissen der globalen Frischwarenindustrie verbunden, angetrieben von einem starken Willen, konkrete Antworten zu geben und Prozesse deutlich zu verbessern. Diese Verbindung ergibt sich aus der fast 100-jährigen Geschichte und dem in über 65 Ländern weltweit entwickelten Know-how", erklärte Präsident Angelo Benedetti.
"Wir werden unseren Kunden auch weiterhin zuhören und ihnen als technologischer Partner zur Seite stehen, um ihr gegenwärtiges und zukünftiges Geschäft zu verbessern."
Weitere Informationen:
Unitec S.p.A.
Via Prov.le Cotignola, 20/9
48022 Lugo (RA) - Italien
Tel.: +39 0545 288884
www.unitec-group.com