Receta de la Michelada Mexicana Tradicional
Tacos, enchiladas, fajitas, quesadillas, burritos, etc. platos típicos de la cocina mexicana pero ¿conoces algún cóctel mexicano? ¿No? Bueno, tu respuesta cambiará a un sí en pocos minutos porque te vamos a enseñar a preparar de forma sencilla y paso a paso una irresistible michelada mexicana.
A continuación te presentamos la famosísima michelada mexicana, una refrescante bebida con alcohol elaborada con cerveza, jugo de limón y demás condimentos. Se caracteriza porque se prepara en el mismo vaso donde se bebe ¿te animas a prepararla?
Los calurosos días de calor serán más agradables con una rica michelada a nuestro lado, aunque eso sí, te recordamos que contiene alcohol con lo que consúmela con moderación y responsabilidad ¡un cóctel para disfrutar con amigos durante el verano! Una especie de cerveza aliñada y de los pocos cócteles que se elaboran con esta popular bebida tan consumida en el mundo entero.
El origen del cóctel mexicano más famoso del mundo está relacionado con un club deportivo conocido como Potosino, en la ciudad de San Luis de Potosí (México). Allí, uno de los socios llamado Michel Ésper pedía habitualmente una cerveza fría con limón, hielo y sal. Esta bebida empezó a adquirir fama hasta que se llegó a denominarse Michelada, en honor al precursor de esta especie de limonada potenciada.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Ingredientes
- 1 lata de cerveza fría (rubia)
- 1 limón o lima (para exprimir y decorar)
- sal y pimienta o chile en polvo (para escarchar)
- 1 cucharadita de salsa inglesa (Lea and Perrins o Worcestershire)
- 1 cucharadita de tabasco o picante (cayena)
- hielo
Cómo hacer la Michelada mexicana
En primer lugar humedecemos el borde del vaso o pinta de cerveza y lo colocamos hacia abajo encima de un plato con sal (cayena o zumo de lima).
Otra opción es mezclar la sal con chile en polvo (o copos de chile), para un darle un toque picante.
Una vez tengamos la pinta irlandesa o americana ya escarchada, vertemos el hielo.
A continuación, mezclamos la salsa inglesa seleccionada (Lea & Perrins o Worcestershire), el jugo de lima o limón y el picante.
Posteriormente, llena la pinta con la cerveza rubia bien fría.
Ya tendrás tu michelada preparada con lo que solamente te queda ¡disfrutar!
Variaciones de la michelada mexicana
Anteriormente te hemos explicado paso a paso cómo preparar la tradicional michelada mexicana, una bebida que se ha expandido por todo América Latina, sobre todo, en Cuba, Colombia o Guatemala, debido principalmente a su gran poder refrescante.
Como cada país o región tiene su tradición, han aparecido nuevas versiones de la michelada, entre las que destacamos tres variantes: chelada, michelada con tomate y la michelada cubana.
La chelada es conocida como la versión light de la michelada, además de no tener picante. También se hace con cerveza, limón y sal, con la posibilidad de incluir zumo de naranja o lima (u otros cítricos).
Por su parte, la michelada cubana se diferencia de la mexicana en que no lleva pimienta y se prepara con 3 ingredientes indispensables: tabasco, salsa inglesa y jugo de limón (también se emplea cerveza oscura).
Y no nos olvidemos de la michelada con tomate, en la que evidentemente incorporaremos zumo de tomate, adoptando un fresco sabor a mar al añadir caldo deshidratado de algún producto marino (por ejemplo, almejas).
También existen otras variedades como la michelada con camarón, michelada de tamarindo, michelada de mango o colombiana, chamochela (con chamoy líquido o en polvo), michelada chilena o michelada sin alcohol, con lo que puedes preparar la que más te apetezca.
Consejos para conseguir el mejor sabor
Como imaginamos y sabemos que quieres preparar la mejor michelada, a continuación te ofrecemos una serie de consejos para obtener tal fin:
La cerveza que vayas a emplear, que sea rubia y esté bien fría.
El jugo de limón y la salsa picante son dos ingredientes fundamentales, con lo que empléalos a tu gusto, sin abusar ni escatimar, buscando el punto exacto y equilibrado.
Cada uno tiene sus preferencias, con lo que experimenta con distintas salsas picantes, con el objetivo de encontrar o dar con la que más te guste.
A la hora de escarchar el vaso o la pinta de cerveza con sal y pimienta, hazlo a siguiendo tus preferencias, nadie mejor que tú conoce tus gustos.
Ah, y recuerda decorar la michelada mexicana con una rodaja de limón ¡el resultado será espectacular!
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