Erdnussbutter mit Stückchen

Aus LECKER-Sonderheft 1/2021
Erdnussbutter mit Stückchen Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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Good Morning – der Liebling aus Amerika!

VeganLaktosefrei
  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Glas

400 g Erdnüsse mit Schale

Salz

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Zubereitung

1

Erdnüsse schälen, aus der Haut lösen und auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 5 Minuten rösten. Kurz abkühlen lassen.

2

250 g Erdnüsse und 1 Prise Salz in einem Universalzerkleinerer so lange mixen, bis eine glatte, homogene Paste entsteht. Übrige Nüsse grob hacken und unterrühren. Erdnussbutter in ein sauberes Glas füllen. In der Kühlschranktür mindestens 2 Wochen haltbar.