Weinbau an Saale und Unstrut Bibbern für süßen Tropfen - Auf Steinmeister wird bei minus elf Grad Eiswein gelesen
Auf dem Steinmeister liest das Weingut Herzer mit Mitarbeitern und Helfern den Eiswein: Weißburgunder auf einem Viertelhektar. Trotz minus elf Grad Celsius ist die Stimmung prächtig.
Aktualisiert: 10.01.2024, 09:38
Naumburg/Roßbach - Der Mond – eine schmale Sichel, die Venus funkelt. Der Himmel über dem Horizont zeigt sich in zarten Pastelltönen. Naumburg und Schulpforte ein Lichtermeer. Es ist kurz nach sieben Uhr, und die rund 30 Mitarbeiter und befreundeten Helfer des Weinguts Herzer haben für diesen Anblick, den wohl der große Maler Caspar David Friedrich in Öl verewigt hätte, eher wenig Zeit. Sie gehen in mehreren Reihen von Rebstock zu Rebstock und schneiden die letzten verbliebenen Trauben ab. Weißburgunder, der sich in einen Eiswein verwandeln wird.
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