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1. Handzettel „Bio Essen Lohnt“ Keine Pflanzenschutzmittelreste. Oft längere Haltbarkeit durch robusteres Genmaterial. Saisonal ist öko. • Schonende Weiterverarbeitung ist gesünder •  mehr Vitamine, ungesättigte Fettsäuren • weniger Zusatzstoffe. Öko ist fairer. Regional ist öko. Wer ißt ökologisch? Junge Leute, Eltern, 6% Marktanteil, Abwechslungsreichere Nahrung Geschmacksnote, Geschmacksintensität, Form, Farbe. • Weitere Vorteile: • … • … Gutes Gewissen der Umwelt gegenüber.

2. EG - öko Kriterien. • Nicht radioaktiv bestrahlt • nicht gentechnisch verändert • keine synthetischen Pflanzenschutzmittel und -dünger • keine leichtlöslichen mineralischen Dünger Öko, wenn 95% öko sind. 2-, 3- oder mehr Felderwirtschaft • Artgerechte Tierhaltung • für Tierhaltung ökologisch erzeugte Futtermittel • keine Antibiotika

3. Öko-Siegel von Produktionsverbänden

4. Meine Vorteile von Ökoessen Keine Pflanzenschutzmittelreste. Oft längere Haltbarkeit durch robusteres Genmaterial. • Schonende Weiterverarbeitung •  mehr Vitamine, ungesättigte Fettsäuren • weniger Zusatzstoffe. Wer ißt ökologisch? Junge Leute, Eltern, 6% Marktanteil, Abwechslungsreichere Nahrung Geschmacksnote, Geschmacksintensität, Form, Farbe. • Weitere Vorteile: • … • … Gutes Gewissen der Umwelt gegenüber.

5. Meine Vorteile von Ökoessen

6. Meine Nachteile von Ökoessen Preise: Produkt durchschnittliche Preissteigerung [%] Bei Ökoessen ist der optische Eindruck sehr variabel. Ökoessen benötigt mehr Land. Weitere Nachteile?? - … - …

7. Regional / Global Rindfleisch 282,4 g/kg mit Schiff aus Argentinien 23,1 g/kg aus dem Schwarzwald Weintrauben 7410 g/kg mit Flugzeug aus Chile 8,8 g/kg aus dem Kaiserstuhl

8. Regional / Global Butter 13,6 g/kg aus dem Schwarzwald 186,0 g/kg aus Irland Äpfel 263,4 g/kg aus Südafrika 22,6 g/kg aus dem Schwarzwald

9. Fairer Handel des Fairen Handels Fairtrade Labelling Organizations (FLO) International FLO Cert GmbH zertifiziert entwickelt Erzeuger Händler Händler- Standards Produkt- Standards Erzeuger- Standards • Zahlen Fair Trade Preis • - Aufpreis für Investitionen • Langfristige Verträge • teilweise Vorausbezahlung • Länder-abhängiger Preis • - Verbot gefährlicher Stoffe • Nachhaltiges Wirtschaften • Soziale Entw. • Ökologische Entw. • Wirtschaftl. Entw. - Keine Gentechnik

10. Saisonal – Aussagen zur Diskussion 1.) Saisonale Lebensmittel gibt es das ganze Jahr über. 2.) Saisonale Lebensmittel gibt es das ganze Jahr über in großer Auswahl. 3.) Saisonale Lebensmittel sind günstig. 4.) Saisonale Lebensmittel sind gesünder.