Was hast du für Küchengeräte und Küchenzubehör zuhause? Hier zur Umfrage
11 ZUTATEN 3 SCHRITTE 1 Std.

Rindsgeschnetzeltes mit Paprika-Rahmsauce

REZEPT

Landfrau Daniela Dittli empfiehlt ihr raffiniertes und sämiges Rindsgeschnetzeltes. Peperoni und Paprika sorgen für Pepp, Rahm für die Finesse.

FOOD FACTS
Vita Score       🙁   Unterdurchschnittlich
Klima Score    🙁   3405 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   12.8 Liter

Rindsgeschnetzeltes mit Paprika-Rahmsauce

Landfrau Daniela Dittli empfiehlt ihr raffiniertes und sämiges Rindsgeschnetzeltes. Peperoni und Paprika sorgen für Pepp, Rahm für die Finesse.

FOOD FACTS
Vita Score       🙁   Unterdurchschnittlich
Klima Score    🙁   3405 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   12.8 Liter

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern
Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.
1 Std.
Gesamtzeit
57 Min.
Aktive Zeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
600 g
Geschnetzeltes, Rind
nach Bedarf
Bratbutter
1
Zwiebel , gehackt
1
Peperoni, rot , klein gewürfelt
5 g
Paprikapulver
15 g
Mehl
150 ml
Rotwein
oder Bouillon
200 ml
Rinderbouillon
195 g
Saucen-Halbrahm
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Rezept für deinen nächsten Einkauf speichern

Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
280
FETT
6,0 g
PROTEIN
38,0 g
KOHLENHYDRATE
11,5 g

Notizen des Autoren

Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband (SBLV) zur Verfügung gestellt. Landfrauenvereine in deinem Kanton und deinem Dorf eröffnen dir ein breites Netzwerk zu Gleichgesinnten und bieten dir interessante Kurse und Anlässe an.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Fleisch (600 g) portionenweise in der heissen Bratbutter (nach Bedarf) anbraten. Mit letzter Fleischportion Zwiebel (1) und Peperoniwürfel (1) mitbraten.
Schritt 2
Alles Fleisch zurück in die Pfanne geben. Paprikapulver (5 g) und Mehl (15 g) darüberstreuen, kurz mitbraten. Mit Rotwein (150 ml) ablöschen, einköcheln. Rinderbouillon (200 ml) dazugiessen. Zugedeckt 45–60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
Menüplan

Rezept bewerten

Jetzt bewerten:
title
description
TOP
Wir verwenden Cookies
Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.
ABLEHNEN
AKZEPTIEREN
Rezept wird in Meine Momente gespeichert ANSICHT
Rezept wurde zu deiner Einkaufsliste hingzugefügt ANSICHT
Kochinspiration per E-Mail
Du weisst nicht, was du kochen sollst? Erhalte Rezeptideen im Wochenplan 🍝👨‍🍳👩‍🍳
Nährwerte pro Person
Kalorien
280
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
6,0 g
8%
Gesättigtes Fett
2,7 g
14%
Trans Fett
0,2 g
--
Cholesterin
87,9 mg
29%
Gesamt Kohlenhydrate
11,5 g
4%
Nahrungsfasern
1,4 g
5%
Zucker
4,9 g
--
Eiweiss
38,0 g
76%
Natrium
297,1 mg
13%
Vitamin D
--
--
Kalzium
74,0 mg
6%
Eisen
3,4 mg
19%
Kalium
712,8 mg
15%