Den Auftakt unserer Gastro-Serie „An Tisch und Tresen“ macht die Konditorei Naschwerk. Ein Familienbetrieb, der Tradition und Modernes verbindet.

Der Neunkirchener Markus Podzimek darf sich mit einem Titel schmücken, der auf der Zunge zergeht: Maître Chocolatier. Im Jahr 2005 gewann der 43-Jährige den Pâtisserie-Oscar und belegte bei der Schokoladen-WM in Paris den achten Platz. Heute leitet Podzimek die Konditorei „Naschwerk“ in vierter Generation. „Manchmal hilft mein Großvater Albert mit seinen 93 Jahren noch mit, wenn er kann“, lächelt Podzimek.