Jetzt einen gesunden Salat! Oder lieber doch nicht? Die Prüfer des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) waren wieder ausgerückt, hatten 4955 Lebensmittelproben eingesammelt und diese analysiert. Dabei stießen sie auch in diesem Jahr auf Substanzen, die nicht in Gemüse und Obst gehören – vor allem auf Pestizide. Im Wesentlichen lagen die Werte auf dem Niveau von 2004 – manchmal auch darunter. Aber vor allem in Salaten und Äpfeln entdeckten die Prüfer auch in diesem Jahr in einer beträchtlichen Anzahl Proben Pestizidrückstände weit oberhalb des Grenzwertes. Ein Gemüsedilemma tut sich auf: Was wiegt schwerer, ein wenig Pestizid oder das Weglassen des Grünzeugs?
Lebensmittel: Gefahr im Salat
Gerade erst hat das Verbraucheramt Obst und Gemüse unter die Lupe genommen und wieder mal hohe Rückstände von Pestiziden gefunden. Doch auch ohne Pflanzenschutzmittel kann das Grünzeug tückisch sein