Das Leben als Sterneköchin kann einsam sein. Darum hat Anita Lo die Kunst des Kochens für sich allein perfektioniert – und ein Buch darüber geschrieben. Die Tricks und Kniffe der New Yorker Köchin sind in der Corona-Pandemie für viele Menschen relevant: Für Freundinnen und Freunde kochen und in großer Runde essen, das geht gerade nicht. Wer allein lebt, muss sich nicht von Fertigravioli ernähren, jeden zweiten Tag Reste essen, oder auf ein geschmiertes Brot zurückgreifen. Lo findet: Allein kochen tut nicht nur der Seele gut, sondern kann sogar als feministischer Akt verstanden werden.
Anita Lo: "Man muss sich mit seiner Tiefkühltruhe anfreunden"
Die ehemalige Sterneköchin Anita Lo weiß, wie man gut für sich allein kocht. Sie erklärt, warum sie dennoch ganze Hühner kauft und wie kraftvoll Butter sein kann.
Interview:
Kathrin Müller-Lancé