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Grünes Thai-Curry mit Garnelen - ganz einfach

แกงเขียวหวานกุ้ง

Zaubere Dir mit diesem einfachen Rezept das aromatische Grünes Thai Curry direkt in Deine Küche! Ein Gaeng Keow Wan, wie es im Buche steht, bringt die Faszination der Thai-Küche mit all ihren exotischen Aromen zu Dir nach Hause. Keine Sorge, alle Zutaten für unser Curry-Rezept bekommst Du ohne großen Aufwand und unsere Blue Elephant Green Curry Paste sorgt für den authentischen Geschmack blitzschnell. Sie ist prall gefüllt mit natürlichen Zutaten, direkt aus dem Herzen Thailands. Bereit für das Geschmackserlebnis? Dann legen wir los! Und falls du noch mehr Thai Curries probieren möchtest, schau’ einfach hier!

  • thailand
  • Meeresfrüchte
  • 2 Personen
  • 25 Minuten
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  1. Zucchini waschen, längs halbieren und in 1 cm breite Scheiben schneiden.

    Die Zuckererbsen waschen, halbieren und die Enden abschneiden.

    Die Champignons putzen und vierteln.

    Chilischote waschen und quer in dünne Ringe schneiden.

  2. Die Kokosmilch öffnen und mit einem Löffel den festen Bestandteil entnehmen.

    In einem Schmortopf auf mittlerer Stufe erhitzen, dabei die Currypaste hineingeben.

    Unter Rühren 2 Minuten braten.

  3. Fischsauce und Kokosblütenzucker hinzugeben und gut verrühren.

    Garnelen hinzugeben und kurz aufkochen lassen.

    Zucchini, Champignons und Chilischoten hinzugeben und 3 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Hühnerbrühe hinzugeben.

  4. Mit Fischsauce und Kokosblütenzucker abschmecken.

    Basilikum waschen, Blätter abzupfen und kurz vor dem Servieren darüberstreuen.

    Mit Jasminreis servieren.

Thai-Curry Box

Thai-Curry Box

Hol’ dir die Schärfe! Thai-Curries sind das Herz der thailändischen Küche: Grünes Curry, Rotes Curry, Massaman Curry, Panang Curry - alles schmeckt lecker und man fühlt sich wie im Urlaub. Damit du dir das original Thai-Feeling auch nach Hause holen kannst haben wir für dich unsere Thai-Curry-Box. Unsere easy asia Rezeptkarten helfen dir dabei.

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