Tumis Gambas Udang Tempe (Gutem)

Name: Tumis Gambas Udang Tempe (Gutem)
Yield: 10 porsi
Ingredients: 4 buah gambas ukuran sedang; 3 buah wortel potong sesuai selera; 1/2 kg udang besar; 1 tempe ukuran 20 cm potong dadu; 5 buah buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 3 cm laos di geprek; 3 lembar daun salam; 5 buah cabe; 1/4 Sdt mrica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 1 sdt gula putih; 1 sdm kecap manis; 1/2 bawang bombay; secukupnya Air putih

1 orang berencana membuat resep ini

Saiful Aziz @Istana_cook

Dari dapur ibu dan untuk keluarga tercinca

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

4 buah gambas ukuran sedang
3 buah wortel potong sesuai selera
1/2 kg udang besar
1 tempe ukuran 20 cm potong dadu
5 buah buah bawang putih
5 buah bawang merah
3 cm laos di geprek
3 lembar daun salam
5 buah cabe
1/4 Sdt mrica bubuk
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa
1 sdt gula putih
1 sdm kecap manis
1/2 bawang bombay
secukupnya Air putih

Cara Membuat

1

Bawang merah,bawang putih,bawang bombay,cabe di iris tipis biisa juga di haluskan
2

Udang di bersihkan lalu di kelupas kulitnya
3

Gambas,wortel di iris sesuai selera
4

Tempe di potong dadu lalu di goreng dulu
5

Panaskan minyak untuk menggoreng bawang,putih,merah bombay,daun salam,laos sampai aromanya tercium harum.
6

Masukan udang,tempe,wortel ke dalam bumbu yang di goreng. Masukan garam,penyedap,gula,mrica lalu air. Tunggu sampai matang dan bisa di coba sesuai selera. Kalau di rasa sudah matang matikan kompor lalu hidangkan