Messung von Massedurchfluss und Brix in der Zuckerproduktion
Applikations-Beschreibung | Lebensmittel & Getränke
- Bestimmung des Gewichts und Zuckergehalts von Zuckerrohrsaft
- Messung ohne Druckverlust und Verstopfung des Messrohrs
- Kostensparende Alternative zu LKW-Waagen und Laboranalysen
Hintergrund
Ein Zuckerproduzent stellt Zucker aus Zuckerrohrsaft her. Diesen gewinnt das Unternehmen durch Auspressen von Zuckerrohr. In der Vergangenheit hat der Kunde das Gewicht des Saftes anschließend mit großen LKW-Waagen gemessen, die jedoch ungenau waren und viel Platz beanspruchten. Für die Ermittlung der Brix-Werte (Zuckergehalt) wurden zudem Saftproben aufwändig im Labor untersucht.
Konkrete Messaufgabe
Die bisherigen Messverfahren verursachten sehr hohe Betriebs- und Investitionskosten. Zudem konnten die Brix-Werte immer nur zeitversetzt zur Verfügung gestellt werden. Daher entschied sich der Zuckerhersteller zum Einsatz eines Durchflussmessgeräts, mit dem sich sowohl das Gewicht als auch der Brix-Wert des Zuckersaftes kontinuierlich und ohne Zeitverzug bestimmen lassen. Die Messlösung sollte wartungsfrei und ohne Verstopfungsgefahr messen können.
Prozess-Parameter:
- Produkt: Zuckerrohrsaft
- Massedurchfluss: 250…350 t/h
- Betriebs-Druck: 5…8 bar
- Dichte: 1060 kg/m3
- Viskosität: 10 cP•s
- Betriebs-Temperatur: 40 °C
Realisierung der Messung
KROHNE lieferte für diese Applikation das MasseDurchflussmessgerät OPTIMASS 7300 C. Das Gerät wurde zwischen der Zuckersaft-Presse und einem Tanklager installiert. Es ermittelt die Masse des Zuckersaftes und über die Dichte auch die Konzentration, also den Brix-Wert des Zuckers. Der OPTIMASS 7300 C hat ein gerades Messrohr und ist dadurch auf die druckverlustfreie Messung viskoser Flüssigkeiten wie Zuckersaft ausgelegt, ohne zu verstopfen.
Nutzenbetrachtung
Der Einsatz des OPTIMASS 7300 C ermöglicht dem Zuckerproduzenten, seine Kosten in der Zuckerverarbeitung deutlich zu reduzieren. Mit Hilfe des Masse-Durchflussmessgeräts von KROHNE entfällt die Nutzung teurer mechanischer LKW-Waagen und der hiermit verbundenen regelmäßigen Wartungsarbeiten. Außerdem kann der Kunde auch die Brix-Werte heute vor Ort genau bestimmen, so dass er auf aufwändige manuelle Laboranalysen weitestgehend verzichten kann. Die Brix-Werte stehen der Produktion zudem ohne Zeitverzögerung im Prozess zur Verfügung. Damit verfügt der Kunde über die wesentlichen Informationen, um den gesamten Zuckerausstoß seiner Zuckerfabrik genau ermitteln zu können.