4,50 €
Esgotat
Crema de formatge de quallada làctica elaborat amb llet crua, sense maduració. El fem natural o amb herbes de l’hort, segons temporada.
Molt cremós i llaminer. De consum ràpid, perfecte amb torrades i qualsevol tipus de melmelades, amanides, pizzes o salses.
Les tarrines són d’uns 200g aproximadament.
Esgotat
Crema de formatge de quallada làctica elaborat amb llet crua, sense maduració. El fem natural o amb herbes de l’hort, segons temporada.
Molt cremós i llaminer. De consum ràpid, perfecte amb torrades i qualsevol tipus de melmelades, amanides, pizzes o salses.
Les tarrines són d’uns 200g aproximadament.
A la Granja i Formatgeria de Montmelús fem formatge artesà del nostre ramat de cabres que pastura per la vall de Montmelús, al municipi de Ger a la Cerdanya. Funcionem amb energies renovables i també tenim porcs, cavalls, un hort i unes terrasses amb fruiters. Apostem per la venda directa i de proximitat i fem visites per transmetre el que fem i com ho fem.
A la granja també tenim un parell de cavalls, les gallines i dos porcs que ens ajuden a tancar cicles i gestionar residus de la formatgeria com és el xerigot: el sèrum que sobra de la llet quan fem formatges. També tenim unes terrasses o bancals amb pomeres joves i fruits del bosc.
Procurem viure coherentment amb l’entorn i els nostres principis. Ens produïm el menjar que podem: ous, verdures, pomes, embotits i, com no, llet i derivats. També ens fem la llenya de l’hivern amb els arbres morts de la finca i si la feina ens ho permet aprofitem la temporada de bolets, de xicoies, d’herbes aromàtiques i medicinals per nosaltres i el ramat, de fer ratafia…
Apostem per la venta de proximitat i el més directa possible. Podeu trobar els nostres formatges a la nostra granja, a les petites botigues de Cerdanya i en alguns plats dels restaurants de la comarca: pastissos, taules de formatges, amanides, pasta fresca farcida, aperitius…i a la primavera també venem cabrit!
Coneix més sobre el nostres projectes
El cost de l’enviament serà segons la comanda:
