Vorratskammer organisieren: So geht's

16.02.2023 08:38 | von Tatjana Befuss

Organisieren Sie Ihre Vorratskammer, haben Sie immer die Haltbarkeit im Blick und Lebensmittel parat, die Sie gerade in der Küche benötigen.

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Vorratskammer organisieren: Für Grundordnung sorgen

Möchten Sie Ihre Vorratskammer organisieren, räumen Sie sie zunächst leer. Holen Sie alles aus der Kammer, um sie mit System wieder einzusortieren. Alte Lebensmittel, die nicht mehr gut sind, müssen außerdem entsorgt werden.

Räumen Sie Ihre Vorratskammer zunächst komplett aus. Das ist notwendig, damit Sie wissen, welche Lebensmittel Sie überhaupt haben. Entsorgen Sie außerdem alle abgelaufenen Lebensmittel und alles, was verschimmelt ist.
Überprüfen Sie insbesondere geöffnete Lebensmittel, da sie Lebensmittelmotten und andere Ungeziefer anziehen können.
Stellen Sie alle Lebensmittel, die kurz vor dem Ablaufdatum stehen, in die Küche. Brauchen Sie sie in nächster Zeit auf, um kein Essen zu verschwenden.
Wischen Sie den Staub von den Regalen sowie den Boden, damit Sie Ihre Lebensmittel wieder an einem sauberen Platz einräumen können.
Besorgen Sie sich am besten gut verschließbare Vorratsbehälter und Boxen aus Glas. Auch Körbe können hilfreich sein. Dosen sortieren Sie in Kartons und stellen sie zum Beispiel auf den Boden oder unter den Regalen auf.

27.02.2020, Hamsterkäufe wegen Corona-Virus, der Vorrats-Schrank in einem Haushalt in Mindelheim (Bayern) ist voll gefüllt mit Konservendosen und Nudeln zur Überbrückung einer eventuellen Corona-Pandemie in Deutschland. 27.02.2020, Hamsterkäufe wegen Corona-Virus 27.02.2020, Hamsterkäufe wegen Corona-Virus *** 27 02 2020, Hamster purchases due to corona virus, the storage cupboard in a household in Mindelheim Bavaria is full of tins and noodles to bridge a possible corona pandemic in Germany 27 02 202 — Wer Vorratsschränke und die Vorratskammer gut organisiert, hat abgelaufene Lebensmittel immer im Blick. imago images / MiS

So sortieren Sie die Lebensmittel in der Speisekammer ein

Haben Sie alle Vorbereitungen getroffen, geht es ans Einsortieren Ihrer Lebensmittel.

Geben Sie den Inhalt aufgebrochener Verpackungen in Glasbehälter und Boxen. So halten Sie Ungeziefer fern und wissen genau, was drin ist. Insbesondere Nudeln, Gewürze, Kaffee und Zucker können auf diese Art aufbewahrt werden.
Haben Sie offene Verpackungen, verschließen Sie sie mit einem Gummiband. Tipp: Das Gummiband können Sie auch als Markierung nutzen. Entnehmen Sie etwas aus der Verpackung, setzen Sie das Gummiband an die Stelle des Inhalts, um zu wissen, wie viel sich noch in der Verpackung befindet.
Stellen Sie Getreide zusammen mit Getreide, Gewürze zusammen mit Gewürzen auf. So müssen Sie nicht umständlich nach bestimmten Lebensmitteln suchen.
Stellen Sie Lebensmittel, die schneller als andere ablaufen, immer in Augenhöhe auf. So verhindern Sie, dass Sie Nahrungsmittel vergessen und sie dann entsorgen müssen.

Jars with variety of pickled vegetables and fruits PUBLICATIONxINxGERxSUIxAUTxONLY Copyright: xmonticellox Panthermedia26572133 — Organisieren Sie Ihre Vorratskammer, um Lebensmittel zu finden und das Haltbarkeitsdatum im Blick zu haben. imago images / Panthermedia

Auch diese Tipps können helfen

Damit Ihre Vorratskammer gut organisiert bleibt, können auch die folgenden Tipps für Sie nützlich sein:

Stellen Sie schwere Körbe und Dosen immer unten auf. Leichte Verpackungen und Dosen gehören hingegen in die oberen Regale.
Ordnen Sie Ihre Lebensmittel nach Kategorien ein. Stellen Sie die Lebensmittel, die Sie zum Backen benötigen, zusammen auf. Genauso verfahren Sie mit den Nahrungsmitteln, die Sie für das Frühstück benötigen oder mit denen Sie kochen.
Besorgen Sie sich Körbe oder Hängekörbe für kleinere Verpackungen wie Backpulver oder Pudding. Sortieren Sie hier alles so ein, damit gleiche Verpackungen zusammenliegen.
Versuchen Sie, alle aus der Vorratskammer entnommenen Lebensmittel wieder an ihren Platz zu stellen. Nehmen Sie sich außerdem einmal in der Woche Zeit, um herumliegende Verpackungen und Co. wieder einzusortieren. Auf diese Art vermeiden Sie Chaos und müssen nicht so häufig in der Vorratskammer aufräumen.

Lebensmittelverschwendung und Motten vermeiden

Die Speisekammer ist anfällig für Ungeziefer aller Art. Häufiger werden außerdem Dosen und Co. in der Vorratskammer vergessen und landen im Müll. Das lässt sich mit ein paar Tricks vermeiden.

Stellen Sie Lebensmittel, die nicht allzu lange haltbar sind, immer in Augenhöhe auf. So werden die Lebensmittel schneller gesehen und müssen nicht weggeworfen werden.
Begutachten Sie regelmäßig alle Verpackungen. Denn Lebensmittelmotten finden auch in fest verschlossene Verpackungen einen Weg. Füllen Sie deshalb Nahrungsmittel, wie Müsli, Mehl und Getreide immer in durchsichtige Gläser, die Sie fest verschließen. So sehen Sie bereits auf den ersten Blick, ob sich dort Ungeziefer versteckt oder nicht.
Hängen Sie in der Vorratskammer Lebensmittelmotten-Fallen auf. Auch Fenster mit Fliegengitter verhindern das Eindringen von Insekten in die Vorratskammer.