Heute testest der Hasnswurst mal einen wirklichen Exoten unter den Currywürsten dieses Landes. Durch Zufall hat er im Vorüberschlendern bei einer Nordsee-Filiale das Angebot des Fangs der Woche entdeckt. Eine Currywurst…

Erster Eindruck? Es dauert einen Moment bis der Hanswurst die verschiedenen Informationen mosaikgleich zusammensetzen kann. Nachdem er nun verstanden hat, dass es eine Currywurst bei der Nordsee gibt, dreht er um und schlendert die 100 Meter wieder zurück. Der schnellste ist der Hanswurst bisweilen noch nie gewesen. 😉 Dann liest er sich das Schild auf der Gasse durch. Wurst aus Fisch? Na ja. Wenn heutzutage schon Wurst aus Weien, Tofu, Erbsen und anderem Gemüse gewurstet wird, warum nicht auch aus Fisch? Fischfrikadellen schmecken ja auch – irgendwie…

Wie hat’s geschmeckt? Die Wurst ist eine Wurst – von der Form her. Weder Brat noch Bock. Sondern Fisch. Und zwar aus Wels gemacht.

Exkurs zum Wels:

Der Europäische Wels oder Flusswels (Silurus glanis) ist der größte reine Süßwasserfisch Europas und neben dem Aristoteleswels (Silurus aristotelis) die einzige europäische Art aus der Familie der Echten Welse (Siluridae). Regional wird er auch als Waller oder Schaidfisch sowie mit zahlreichen Abwandlungen dieser Namen bezeichnet. Welse sind vorwiegend nacht- und dämmerungsaktive Raubfische, die sich von lebenden und toten Fischen, aber auch von Wirbellosen und gelegentlich von kleinen Wasservögeln und Säugetieren ernähren. Ihre Aktivität ist im Jahresverlauf stark von der Temperatur und der Verfügbarkeit von Beutetieren abhängig und erreicht im Frühjahr nach der Winterruhe sowie im Spätherbst nach dem Ablaichen ein Maximum. Das Verbreitungsgebiet des Welses erstreckt sich von Mittel- und Osteuropa bis Zentralasien.

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Die Konsistenz der Wurst kommt an eine Tofuwurst heran. Das ist nicht so gut. Passt nicht zur Wurst. Der Geschmack ist eindeutig Fisch. Gewürzt scheint die Wurst nur mit Salz zusein – keine klassischen Wurstgewürze. Passt vielleicht auch nicht. Keine Ahnung. Der Hanswurst macht gannnnnzzzz lange Zähne, aber von klein auf hat er gelernt, dass man den Inhalt seines Tellers aufisst. Also macht er das. 😉

Die Currysauce scheint eine gewöhnliche von der Stange zu sein. Eine mit der die Nordsee nichts falsch machen kann. Durchschnittsindustrieware. Tomatig, ausbalanciert, sämig, allerdings ein wenig ins Schleimige abdriftend. Hm, der Hanswurst findet zudem, dass eine klassische Currywurstsauce nicht zu Fisch passt.

Die Fritten sind ebenfalls Durchschnitt und wie der Hanswurst findet, das beste am heutigen Currywursterlebnis. 😉

Die Location ist halt eine Nordseefiliale – der typische Systemgastro-Flair. Der Altersdurchschnitt ist ähnlich wie in Kaufhofrestaurants recht hoch und der Laden auch immer voll. Die Nordsee macht Geschäfte. Die Menschen stehen auf Fastffodfisch in immer gleicher Qualität – das McDonalsphänomen eben…

Fazit? Vom Fang der Woche darf man gerne getrost die FInger lassen findet der Handswurst. Ich glaube ihm und werde seinen Rat beherzen. Pommes scheinen wohl ok zu sein. Nächstes mal also Fish & Chips – ganz nach dem Motto: Schuster bleib bei Deinen eisten… 😉

Wo?