Zutaten
für| 400 g | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Öl Erdnussöl |
| 1 TL | Salz (Meersalz und Paprika edelsüß), gemischt |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In Portionen bei ca. 140 Grad, 5 Min. vorfrittieren. Abtropfen und etwas auskühlen lassen.
Kurz vorm Servieren nochmals bei 170 Grad goldbraun ausbacken. Dabei entsteht auch die aufgeblasene Kartoffelscheibenform. Mit dem Salz würzen. Man kann auch jede andere Geschmacksrichtung wählen, Z.B. Rosmarinsalz.
Kurz vorm Servieren nochmals bei 170 Grad goldbraun ausbacken. Dabei entsteht auch die aufgeblasene Kartoffelscheibenform. Mit dem Salz würzen. Man kann auch jede andere Geschmacksrichtung wählen, Z.B. Rosmarinsalz.
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