Zutaten
für| 42 g | Hefe |
| 250 ml | Milch, lauwarme |
| 75 g | Zucker |
| 600 g | Mehl |
| 150 g | Butter, zerlassene oder Öl |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| Zucker (Hagelzucker) | |
| Mandel(n) (Blättchen) |
Zubereitung
Einen normalen Hefeteig aus den Zutaten (außer Hagelzucker und Mandelblättchen) herstellen, dann an einem Warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Dann Teig in drei gleichgroße Stücke teilen und zu Rollen formen. Diese zu einem Zopf flechten. Den Zopf auf ein Backblech setzen (gefettet oder Backpapier) und mit etwas Milch bepinseln. Dann mit dem Hagelzucker und den Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen.
Dann Teig in drei gleichgroße Stücke teilen und zu Rollen formen. Diese zu einem Zopf flechten. Den Zopf auf ein Backblech setzen (gefettet oder Backpapier) und mit etwas Milch bepinseln. Dann mit dem Hagelzucker und den Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen.
Kommentare
Vielen Dank, ein gutes Rezept. Nur musste ich vorher googeln wie man einen normalen Hefeteig macht :D
Ich habe schon einige Hefezopfrezepte ausprobiert. Dies ist absolut mein Lieblingsrezept. Sehr lecker!
Ich habe ihn heute gemacht und er ist super lecker geworden. Ist auch einfach und schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept. 😊
Heute gemacht bin gespannt wie es wird.Jetzt im Backofen.
Ich bin total begeistert von dem Rezept. Ich habe es heute spontan zum ersten Mal ausprobiert. Schon beim durchkneten mit meinem normalen Mixer, war ich voll weg begeistert, da sich der Teig total super zu einer Masse verkneten hat lassen ohne zu kleben. Dann ging er mega gut auf und anstatt einen Zopf zu machen ist er in unserer Silikon Hasenform gelandet. Und auch hier ließ der Teig sich super verbacken. Unser Hase ist super locker und lecker geworden. Ich werde für Hefeteig nur noch dieses Rezept nehmen. Ich kann das Rezept nur weiterempfehlen.
ein klasse hefezopf den ich schon öfters gemacht habe.. lg wasndas
Werde ihn morgen ausprobieren.. LG Frannie
Hallöchen zusammen, habe den Zopf heute ausprobiert und er ist sehr lecker. Lieben Dank für das Rezept, Nina
Ein superköstlicher Hefezopf, und wirklich einfach zu machen. Wird ins Kochbuch aufgenommen. danke Marica
Ein wirklich einfaches Rezept und seehr! lecker! Vielen Dank dafür! Anna