Alohas fliegendes Brathähnchen
Hähnchen mal anders - nämlich in der Gugelhupfform gebraten
Zutaten
für| 1 m.-großes | Hähnchen |
Für die Marinade: |
|
|---|---|
| 2 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer oder was man mag |
| 1 TL | Honig |
| 2 EL | Olivenöl |
| etwas | Hähnchengewürz |
| Salz und Pfeffer | |
Zubereitung
Das Brathähnchen waschen und trocken tupfen. Das Geflügel mit Hähnchengewürz, Salz und Pfeffer würzen, auch von innen.
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Die Marinade aus den Zutaten, einschl. Salz/Pfeffer und Hähnchengewürz, herstellen und das Hähnchen damit außen und auch innen einpinseln.
Bei einer Gugelhupfform das Mittelteil mit Alufolie umwickeln und das Hähnchen aufsetzen.
Das Hähnchen auf unterster Schiene des Ofens 1 Stunde braten, zwischendurch immer mit der Marinade einpinseln.
Dazu gab es Ofenkartoffeln, die mit dem ausgetretenen Bratensaft aus der Gugelhupfform übergossen worden sind und Feldsalat.
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Die Marinade aus den Zutaten, einschl. Salz/Pfeffer und Hähnchengewürz, herstellen und das Hähnchen damit außen und auch innen einpinseln.
Bei einer Gugelhupfform das Mittelteil mit Alufolie umwickeln und das Hähnchen aufsetzen.
Das Hähnchen auf unterster Schiene des Ofens 1 Stunde braten, zwischendurch immer mit der Marinade einpinseln.
Dazu gab es Ofenkartoffeln, die mit dem ausgetretenen Bratensaft aus der Gugelhupfform übergossen worden sind und Feldsalat.
Kommentare
Hallo! Gestern gemacht und es war perfekt! Honig 10 Minuten vorm Ende aufgestrichen. Knusprig und lecker. Volle Punktzahl.
Hallo Dieter, vielen lieben Dank, dass freut mich und ich wünsche Dir und Deinen Lieben eine schöne Weihnachtszeit. Lieben Gruß Heike
Habe das Rezept ausprobiert und bin überhaupt nicht davon überzeugt, werde es nie wieder zubereiten und habe das Rezept gelöscht. Schade hätte klappen können. Lg Jutta
Ist ja kein Muss!!!!
Honig erst 15 min vor Ende der Garzeit
Hallo Pippi, wirklich einfallsreiche Idee! Es gibt ja auch spezielle Hähnchen-Bratgestelle, aber so kann man es wesentlich preiswerter machen. Und eine Hupf-Form hat ja eh fast jeder. Leider kann ich es nicht selber ausprobieren, weil ich keine Backröhre, sondern nur ein Kombi-Mikrowellengerät besitze. Und ich gkaube nicht, dass es so kleine Hähnchen gibt... Trotzdem danke für diesen genialen Tipp von Friederike
Danke Friederike, und es ist wirklich sehr knusprig und beim würzen sind der Fantasie, keine Grenzen gesetzt. Und jaaaaa sorry, da mußte bestimmt eher Wachteln nehmen. Danke für Deinen Kommentar und lieben Gruß Pippi
Ich würze gerne mit Ingwer, 5-Gewürze-Pulver und einem guten Schuss Sojasoße in der Marinade. ;) Das mit der Gugelhupfform muss ich einmal probieren... ich hab eine aus Silikon, mal schauen, ob die stabil genug steht...
Aber ich frage mich: Was ist Hähnchengewürz?
Es gibt Stubenküken. Das könnte hinkommen.