Zutaten
für| 1 Tasse/n | Joghurt, bulgarischer |
| 1 TL | Natron |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Mehl |
| 1 Pck. | Schafskäse |
Zubereitung
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Mehl mit Joghurt, Eiern und Natron gut vermischen. Den Schafskäse zerkrümeln und untermischen.
Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Blech setzen und mit den Fingern Löcher in die Teiglinge drücken. 20 - 30 Minuten backen, bis die Dobrubjanki leicht golden sind.
Danach, wie in Bulgarien typisch, zum Frühstück oder zu jeder anderen Tageszeit genießen.
Mehl mit Joghurt, Eiern und Natron gut vermischen. Den Schafskäse zerkrümeln und untermischen.
Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Blech setzen und mit den Fingern Löcher in die Teiglinge drücken. 20 - 30 Minuten backen, bis die Dobrubjanki leicht golden sind.
Danach, wie in Bulgarien typisch, zum Frühstück oder zu jeder anderen Tageszeit genießen.
Kommentare
Habe griechischen Joghurt genommen und denn Becher als Maßstab verwendet,klappte ganz gut.
Das Rezept ist von meiner Oma. Sie benutzt einfach eine normale Kaffetasse. Sodass der Teig ungefähr wie ein feuchter, klebriger Brotteig ist (sehr schwer zu erklären). Ich schätze das wären 200-300 ml, kommt auch auf den Joghurt an, ob er eher flüssig oder stichfester ist. Ich hoffe ich konnte weiterhelfen. Viel Spaß mit dem Rezept!
Die Maßeinheit "Tasse" halte ich eigentlich für zu ungenau. Ist das amerikanische "Cup" mit 235ml gemeint, oder eine 'normale' Kaffeetasse mit 90-300 ml?