Pasta richtig abgießen: So haben Sie ihr Nudelsieb noch nie verwendet
Das Nudelsieb gehört wohl zur Standardausrüstung in jeder Küche. Damit lassen sich zahlreiche Lebensmittel, wie beispielsweise Pasta, Kartoffeln und Klöße besonders leicht vom heißen Wasser trennen. Eine besonders verbreitete Methode zum Abgießen ist dabei die Folgende: Die Lebensmittel werden im heißen Wasser gekocht, bei erreichter Garzeit wird das Sieb in die Spüle gestellt und danach das gekochte Essen in das Sieb gegossen.
Oft passen bei diesem Vorgehen jedoch nicht immer alle Nudeln oder Kartoffeln ins Sieb oder landen beim Abgießen in der Spüle. Mit einem einfachen Trick können Sie dies zukünftig vermeiden.
Abgieß-Trick: So fällt es leichter
Das Bild zeigt die herkömmliche Methode des Abgießens. Noch besser ist es, das Sieb fürs Abgießen in den Topf zu stellen.
Anstatt die beispielsweise gekochten Nudeln in das Sieb in der Küchenspüle zu gießen, können Sie auch ganz einfach das Sieb in den Topf stellen. Dafür brauchen Sie lediglich ein Sieb, dass den gleichen Durchmesser hat wie der Kochtopf.
Sobald die Nudeln fertig sind, nehmen Sie das Sieb und platzieren es mit der Öffnung nach oben auf den verwendeten Kochtopf. Halten Sie das Sieb dabei so fest, dass die Ränder des Topfes abgeschlossen werden. Nun müssen Sie nur noch das Wasser abgießen. Dadurch bleiben die Nudeln im Topf und werden nicht kalt. Außerdem können die Nudeln sofort im Topf weiterverarbeitet werden. Tipp: Sie können auch noch etwas Kochwasser im Topf behalten und es als Basis für eine leckere Soße verwenden.
