Gekochtes Rindfleisch

Name: Gekochtes Rindfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Pfefferkörner; 1 kg Rindfleisch; 1 TL Salz; 1 Tasse Suppengemüse; 1 Stk Zwiebel

Für dieses Rezept vom gekochtem Rindfleisch verwenden sie Tafelspitz, Schulterscherzel oder Hüferschwanzel.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,6 (764 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Rindfleisch
1	Tasse	Suppengemüse
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Salz
6	Stk	Pfefferkörner

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Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das gekochte Rindfleisch, das Fleisch mit der geschälten Zwiebel, Salz, Pfefferkörner und Wasser zum Kochen bringen und etwa eine Stunde leise köcheln lassen.
Das Suppengemüse waschen, putzen und zum Fleisch geben. Weitere 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.