Obstkuchen
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 180 | g | Butter, Zimmertemperatur |
| 180 | g | Staubzucker |
| 180 | g | Mehl |
| 20 | Stk | Marillen |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Obstkuchen Teig zuerst das Mehl, Zucker, Butter und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät ca. 5 Min. mixen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigmasse darauf streichen.
- Den Kuchen mit geschälten und geschnittenen Marillen belegen und bei 180 Grad ca. 30 Min. backen.
Tipps zum Rezept
Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen und eventuell mit Schlagobers garnieren.
Nährwert pro Portion
830
41,44 g
12,21 g
99,04 g
User Kommentare
Zu diesem Rezept sollte man unbedingt Zitronenabgeriebenes und Vanillezucker dazugeben. Das Obst kann man vorher in Likör tauchen - je nach Geschmack.
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ja zitronenabrieb macht sich hier sicher gut. den likörtipp bitte nur befolgen, wenn keine kinder mitessen...
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Ich verwende hier 4 Eier, da wird Teig noch etwas fluffiger. Etwas Backpulver gebe ich auch noch dazu, damit er ja schön aufgeht.
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Dieses einfache und sehr gute Rezept haben wir bereits in der Schule gebacken. Seit dem mache ich viele Obstkuchen mit diesem Rezept.
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Welche Größe sollte das Backblech haben? Habe eben den Kuchen gemacht und er wird gerade mal 1cm hoch, wie kann das sein? Habe sogar etwas Backpulver genommen. Lg
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Von der Menge her ist das ein Kuchen, wo mehr Marillen als Teig zu schmecken sind. Möchtest du mehr Volumen haben, dann die Teigmenge anpassen bzw. es gibt aber auch ganz viele andere Marillenkuchen-Rezepte auf unserer Seite.
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Auf dem Foto mit dem Kuchenstück kommt mir das etwas wenig an Marillen vor. Da werde ich viel mehr Marillen verwenden, der Teig braucht nicht noch oben „durchschauen“.
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