Pikanter Topfenaufstrich
Zutaten für 1 Portionen
250 | g | Topfen |
---|---|---|
50 | g | Sauerrahm |
3 | Stk | Knoblauchzehe |
1 | Bund | Schnittlauch |
1 | Stg | Lauch |
1 | TL | Paprikapulver |
2 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Aufstrich zunächst den Topfen mit dem Sauerrahm und 2 Esslöffel Olivenöl glatt rühren. Dann den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
- Den Lauch gründlich waschen, halbieren und sehr fein schneiden. Den Schnittlauch kurz abspülen, trocken schütteln und ebenfalls sehr fein schneiden.
- Nun alles unter die Topfenmasse mischen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
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