Gemüseeintopf

Name: Gemüseeintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Kartoffeln; 100 g Knollensellerie; 1 Bl Lorbeer; 100 g Möhren; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Rapsöl; 1 Prise Salz; 400 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für den Gemüseeintopf ist ein Seelenwärmer für kalte Tage und hat einen feinen würzigen Geschmack.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

200	g	Kartoffeln
100	g	Knollensellerie
100	g	Möhren
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Rapsöl
400	ml	Wasser
1	Bl	Lorbeer
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Gemüseeintopf die Kartoffeln, Möhren und den Sellerie schälen sowie alles in kleine Würfel schneiden.
Danach die Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden.
Nun Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin dünsten, dann das Gemüse zugeben, ebenfalls andünsten.
Danach mit Wasser angießen, das Lorbeerblatt zufügen und 20 Minuten leicht köcheln.
Am Schluss den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.