Ein Stück USA in Lohhof: Neues American Diner wird nach Kunden-Rezension „überrannt“
Im „Spiegelberger’s Diner“ in Lohhof fühlt man sich wie in den Staaten. Burger, Milchshakes und echte US-Lebensmittel. „Überrannt“ wurde das Lokal nach einer Kunden-Rezension.
Unterschleißheim – Eine kleine Notiz im Internet hat einen Ansturm ausgelöst. Eine junge Frau war mit sechs Freundinnen im American Diner an der Freisinger Straße 5/7. In einer Unterschleißheimer Facebook-Gruppe zeigte sie Fotos von bombastischen Milchshakes und riesigen Burgern und gab ihre Kundenbewertung ab: „Es war sehr lecker. Das Restaurant liegt etwas versteckt und ist noch nicht wirklich bekannt.“
Das hat viele neugierig gemacht. „Wir wurden überrannt“, sagt Izabella Spiegelberger: „Uns hat das völlig überrascht.“ Sie und ihr Mann Florian hatten die Eröffnung im kleinen Kreis gefeiert und ihre Freunde und Stammgäste eingeladen. Die sieben netten Mädels hätten kurz danach vorbeigeschaut. „Sie waren an diesem Abend mein einziger Tisch.“
Optisch und kulinarisch ein Erlebnis
Der Besuch ist ein Erlebnis. Kulinarisch, optisch und überdies ganz besonders für Football-Fans, die in einem angegliederten Shop Trikots kaufen können. „Wir holen Little America nach Unterschleißheim“, sagt Izabella Spiegelberger, dreht sich mit ausgebreiteten Armen um die eigene Achse und lacht übers ganze Gesicht. Sie liebt das amerikanische Lebensgefühl: Freundlichkeit, Offenheit, Familiensinn. Das merkt ein Gast sofort, so warm und herzlich, wie man im Spiegelberger’s empfangen wird.
Florian Spiegelberger kocht in seiner Showküche frische Gerichte. Die gehaltvollen Burger sind so groß, dass sie einen ausgewachsenen Football-Spieler satt machen. Dazu gibt’s Ceasar Salad und Curly Fries, das sind Kringel-Pommes. „Unsere selbstgemachten Soßen kann man sich gratis holen“, sagt der Chef. Wem das noch nicht deftig genug ist, der rundet das Ganze mit einem Milchshake ab, der mit bunten Streuseln viel fürs Auge bietet. Oder man bestellt als Nachtisch einen Cheesecake.
Burger-Buns kommen aus den USA
Die Semmeln für die Burger werden aus den USA importiert, ebenso alle Getränke, Speisekarten, Pappbecher und was man sonst im Service braucht. Nur das Fleisch für die Burger stammt von einem Petershausener Metzger. Wer eine Apfelsaftschorle trinken will, hat Pech gehabt. Die gibt es nicht. Dafür Dr. Pepper, Fanta, Pepsi und Jarritos in einer Kühlvitrine. Das schätzen die Kunden, die sich wie in den Staaten fühlen.
Stilecht amerikanisch ist auch die Deko: Von den US-Flaggen über Leuchtreklame bis zu den Servietten. „Ich bin dekowütig“, sagt Izabella. „Es ist verrückt und übertrieben. Aber hier kann ich mich endlich austoben.“ Ihr ganzer Stolz ist ein Regal voller amerikanischer Artikel: „Die Kinder gehen auf Wanderschaft durch den ganzen Laden“, erzählt sie. Es gibt wirklich viel zu schauen.
„Machen, was wir immer machen wollten“
14 Jahre lang haben Izabella und Florian bayerische Küche in Wirtshäusern serviert und sechs Tage die Woche gearbeitet. In der Coronazeit kauften sie sich einen Foodtruck und erfüllten sich ihren Traum, von dem zuerst Florian infiziert war, seit er zwei Jahre in den USA gearbeitet hatte. Die Spiegelbergers sind außerdem große Football-Fans und begleiten die Munich Ravens im Foodtruck zu allen Spielen. Die Mannschaft rangiert inzwischen in der European League. Demnächst wollen die Spiegelbergers vier Flachbildschirme im Restaurant aufhängen, damit die Gäste nebenbei Spiele schauen können. Und alle 14 Tage wird ein Foodball-Podcast im Restaurant aufgenommen. „Das alles ist ein Riesenspaß“, sagt Izabella Spiegelberger: „Wir machen hier das, was wir immer machen wollten.“
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Mit „Spiegelberger’s Diner“ hat Unterschleißheim jetzt ein original amerikanisches Restaurant. Allerdings nur zwei oder drei Abende in der Woche. Wer hier essen will, muss sich online über die aktuellen Öffnungszeiten informieren und am besten gleich reservieren. Denn die Wirte sind öfter auf Achse. „Wir hoffen auf die Flexibilität der Leute“, sagt Izabella.
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