So viel Tierwohl wie möglich: Familie Ketteler schlachtet auf der Weide

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Tanja (44) und Hubert (73) Ketteler vor ihren Glanrindern in Ramsdorf. Tochter und Vater haben den Betrieb vor elf Jahren auf Bioland umgestellt und schlachten mitten auf der Weide. Zum Wohl ihrer Tiere.
Tanja (44) und Hubert (73) Ketteler vor ihren Glanrindern in Ramsdorf. Tochter und Vater haben den Betrieb vor elf Jahren auf Bioland umgestellt und schlachten mitten auf der Weide. Zum Wohl ihrer Tiere. © Stephan Rape

Mit dem Tierquälerei-Skandal in einem Betrieb in Werne kocht die Diskussion über die Bedingungen in Landwirtschaft und Schlachthäusern wieder hoch. Doch es geht auch ganz anders.

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Umstellung auf Bioland-Betrieb begann vor zwölf Jahren

Tier wird auf der Weide mit gezieltem Schuss betäubt

Totes Rind muss innerhalb einer Stunde im Schlachtbetrieb sein

Ein bis zwei Tiere pro Monat werden geschlachtet

Betrieb funktioniert nur dank Direktvermarktung

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