Im Durchschnitt des Bundesgebietes wurden auf Basis von 3,7 % Fett und 3,4 % Eiweiß 38,5 Cent/kg Milch gezahlt, 40 % mehr als im September 2006. Die höchsten Preise zahlten die Molkereien in Schleswig-Holstein mit 43,8 Cent, in Mecklenburg-Vorpommern mit 42,3 Cent und in Sachsen mit 41,1 Cent pro kg Milch. Im Oktober haben sich die Milchpreise dann weiter gefestigt. Allerdings gaben die Vollmilch- und Magermilchpulverpreise nach. So wird aktuell für Magermilchpulver-Sprühware 2,65 Euro bis 2,80 Euro/kg gezahlt, verglichen mit noch 3 bis 3,15 Euro/kg Mitte Oktober. Die Milchquote wird im laufenden Jahr besser ausgeschöpft. Laut ZMP-Berechnungen wurden den Molkereien in Deutschland von April bis September 2007 insgesamt 14,46 Mio. t Milch angeliefert, 0,7 % mehr als in der Vorjahresperiode. Die anteilige Garantiemenge wurde zu 98,7 % genutzt. Im vergangenen Jahr war sie zum gleichen Zeitpunkt nur zu 98,2 % erfüllt.